Carne a la parrilla

Deliciosa y jugosa carne a la parrilla. Si quieres disfrutar de un buen plato de carne marinada, no te pierdas esta sencilla y fantástica receta.

Receta de carne a la parrilla

Ingredientes para preparar carne a la parrilla

  • 800 gr. de carne de ternera
  • 1/2 l. de vino tinto
  • 3 cucharadas de mostaza de dijón
  • 3 hojas de laurel
  • La piel rallada de 1/2 limón
  • 2 cebollas
  • 5 ajos
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar carne a la parrilla?

  • Para preparar esta carne a la parrilla lo que haremos es cortar la carne en trozos medianos. Después partiremos también la cebolla en trozos grandes.
  • Cogemos una bolsa grande, de las de congelar, e introducimos la ternera, el vino, la mostaza, el laurel, la piel del limón, la cebolla, los ajos, y un poco de perejil, pimienta y sal. Cerramos la bolsa bien, y la removemos para que se mezclen bien todos los ingredientes. A continuación, la metemos en el frigorífico, y la mantenemos durante al menos 10 horas (si es posible más). Durante este tiempo, de vez en cuando, cogeremos la bolsa y la agitaremos.
  • Transcurrido el tiempo de marinado, echaremos el contenido de la bolsa en un bol. Rescataremos la carne, la pondremos sobre la parrilla caliente, y dejaremos que se haga por todos lados. Mientras, la untaremos con los jugos que tenemos en el bol, para que la carne a la parrilla nos quede bien jugosa.
  • Cuando la ternera esté bien hecha, y a nuestro gusto, la sacamos, y ya podremos servir nuestra carne a la parrilla.
  • Foto orientativa: Dinner Series